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• イギリス在住12年 • フードスタイリスト リンクフリーです。 お返事が遅れることがよくあります。気長にお待ちください。 →ブログランキング 写真や記事の無断使用は固くお断りします。 copyright all content ©2007-10 kitsch-en ブログパーツ
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パイナップル、オレンジと唐辛子を使ったソルベを作りました。唐辛子とパイナップルというのは少々変わった組み合わせかと思われるかもしれませんが、オーブンやプライパンで調理したパイナップルに唐辛子って結構合うんです。そこからアイデアをもらって今回作ってみたのですが、味わいが中々面白く仕上がりました。 ちょっと辛みがある感じ、なかなかいけます。 チリシロップは、Sybil Kapoorさんの著作"Taste- a new way to cook"にあったオレンジとチリのケーキのレシピから。 急ぎなので、今日はここまで。また後ほど文章を書き足します。 ちなみに! East Yorkhshire, Leeds, Hull周辺にお住まいの方。 9月5日土曜日にHull Food Festival でAntony Worrall Thompsonのアシスタントをしています(私は表には出ませんが)。フードデモンストレーションも沢山あるようなので、お近くの方、時間があったら是非。
by kitsch-en
| 2009-08-18 02:37
| 料理
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