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いつもの散歩道でみかけたスロー(Sloe)、収穫時になったきたので今日はスーパーの袋をもって出かけました。 藍色ともいえるような深い青の実は、そのまま食べるのには渋すぎるので、スロージンとウオッカを作ることに。 枝から実を摘んで、大きめの熟したものを選びます。 1ポンド(約450グラム)づつ計り、冷凍庫に2−3日ほど保存します。 (Sloe Ginand Vodka 2 に続きます。)
by kitsch-en
| 2007-09-24 04:51
| 料理
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