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• イギリス在住12年 • フードスタイリスト リンクフリーです。 お返事が遅れることがよくあります。気長にお待ちください。 →ブログランキング 写真や記事の無断使用は固くお断りします。 copyright all content ©2007-10 kitsch-en ブログパーツ
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Good mornin' Good mornin' We've talked whole night through Good mornin' Good morning to you! 朝はやっぱりオレンジジュースと卵です。目玉焼きにする?それともポーチド・エッグ? Lylics from Singing in the Rain "Good Morning"←中々手応えのある踊りです。気晴らしにどうぞ 笑。 Image from http://www.tropicana.co.uk/ いや、シリアルも良いんじゃない? トリプルチョコレート、ナッツ味も中々いけてるらしい。 へえー、そうなの? じゃあ、卵よりシリアルで。 お昼はどうする? ごめんねえ、今日は缶のスープで良い? いいよ、いいよ、適当で。 でもさ、このM&Sのスープ、デザイン可愛くない? スープで節約モードとか言いながら、実は昨日ウェイトローズで美味しそうなデザートを買ってきたんだよ。レンジでチンって便利だよね。もう温まったかなあ? でもさ、最近「チン!」っていうレンジってあんまり無くない? (どうでもいいですね、単にピーピーと鳴るものの方が増えた気がするだけです。) ************************ 、、、と今日の投稿はなんじゃいな、と思ったでしょう?この前ponzuさんの所でちょっとパッケージの話になって、最近スタイリングしたものでスーパーに並んでいるものを買ってきました。トロピカーナはウェブサイト用のトップページです。他にも沢山あるにはあるのですが、全部買ってくるのもどうかなあ、と思って今日はこの位で。 スーパーって沢山商品がありますからね、入れ替わりも激しいし、時々自分でスーパーをうろうろしながら「なんかこれ、見た事あるな」と思ったら時々自分のスタイリングのものだったりして、案外分からなくなってくるんですよ 汗。大概撮影の後3ヶ月から半年位後になって店頭に商品が並ぶ事になるので、これらは確か去年の夏から秋くらいに手がけたものだと記憶しています(が、定かではない 笑) 日本では、フード・コーディネーターと主に呼ばれる職種が私の仕事に値するのだと思いますが、英国ではフード・スタイリスト (food stylist)、あるいはホーム・エコノミスト (home economist)と呼ばれるのが一般的です。主に食材の仕入れ、レシピの作成、撮影時の料理を担当します。 その他にも、お皿やカトラリー、小物の選定をするプロップ・スタイリスト(prop stylist)さんが、デザイン会社や顧客と一緒に色の組み合わせやイメージなどを相談して、小物を持ち寄るといった形が多いです(ちなみに私は、プロップのお仕事は時々するのですが、かなり稀です)。プロップのスタイリング、本当に街中走り回って「もの」を集める事になるので、私は彼女たち、凄く尊敬しているんですよ。彼女たちの努力もあって、私の料理の見栄えも良くなったり、写真家さんの写真も素敵に仕上がる訳ですしね。私の方の責任はどちらかというと、その小物やセットのバランスを考えながら、食材の新鮮さ、形、見栄え、色、大きさなどを的確に捉えて準備する事でもあります。 日本では全て担当するケースも多いし、アジア各国もそういうケースが多いようなので、国によっても違うみたいですね。ちなみに英国で「フード・コーディネーター」いう呼び方はしないので、こちらの人に対して使うと「え?」という顔をされるかもしれません。多分和製英語などかと思いますが(あるいは全て担当するからこそコーディネーターなのでしょうけど)一般的にフード・スタイリストと呼ぶ方が無難に英語として通じると思います。
by kitsch-en
| 2010-01-24 05:50
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